Delamaire corinne | Ducrot pauline
Environnements favorables à une alimentation saine : une réponse aux inégalités sociales de santé ? Dossier
Article de revue : La Santé en action, Saint-Maurice : Santé publique france, Juin 2018, n°444, p. 8-44.
Résumé : Comment créer des environnements favorables à une alimentation saine ? Et tout d'abord quels sont ces environnements favorables ? Et en quoi cela peut-il réduire les inégalités sociales de santé ? Ce dossier central - qui rassemble la contribution d'une vingtaine d'experts - dresse un état des connaissances internationales sur ces questions et met en avant un certain nombre de programmes innovants sur des territoires et dans des villes de France. Un document coordonné par Corinne Delamaire et Pauline Ducrot. [Editeur]
Collation : Ill. en coul., photogr., bib.
En ligne sur : https://www.santepubliquefrance.fr/docs/la-sante-en-action-juin-2018-n-444-environnements-favorables-a-une-alimentation-saine-une-reponse-aux-inegalites-sociales-de-sante
Mots-clés : Acquisition des aliments | Activité physique | Adolescent | Agriculture biologique | Alimentation | Apport nutritionnel | Boisson | Canada | Cantine scolaire | Circuit court | Comportement alimentaire | Consommation alimentaire | Développement durable | Donnée probante | Ecole élémentaire | Ecole maternelle | Education nutritionnelle | Enquête | Espace vert | Facteur protecteur | Famille | Gestion des déchets | Glucide | Indicateur | Industrie alimentaire | Inégalité sociale | Internet | Jardin pédagogique | Obésité | Oms | Politique de santé | Population défavorisée | Précarité | Programme de santé | Promotion de la santé | Publicité | Santé environnementale | Ville promotrice de santé